Gärtnerei

Die heilenden Aspekte der Arbeit an der Erde sowie das Miterleben des Jahreskreislaufes bildet die Grundlage der sozialtherapeutischen Ansätze in der Gärtnerei. Es wird nach biologisch-dynamischen Grundsätzen gearbeitet. Die Erzeugnisse werden hauptsächlich zur Selbstversorgung produziert.
Die Landschaftspflege sowie die Kompostherstellung und dessen Pflege bilden ein weiteres Arbeitsgebiet dieser Werkstatt. Die Bewohner werden in die Arbeitsabläufe eingearbeitet und bilden ein wichtiges Glied, um die anfallenden Arbeiten zu erledigen.